2024年01月31日雫石エリア

料理支援

　雫石エリア　養護老人ホーム松寿荘です。

　今回は月に１回行われている料理支援の活動を紹介したいと思います。各地域の郷土料理や、季節に合わせたもの、畑の野菜を使用したものなど、担当職員によって作る料理には特色があります。１月１９日（金）に行われた料理支援では、ご利用者からリクエストが多かった「ひっつみ」を作りました。温かいひっつみが体に染み渡り、みなさんの表情もほっこり。また、この度の能登地方の大地震を受け、アルファ化米の調理・試食も行い、非常時の食事について理解を深めました。